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देहरादून के पलटन बाजार में इन दिनों एक छोटी सी चाट की दुकान युवाओं के लिए प्रेरणा बन गई है। शाम 6 बजे लगने वाली इस दुकान पर अमेरिका के प्रसिद्ध BYOB (बिल्ड योर ओन बाउल) स्टाइल चिप्स चाट का स्वाद मिलता है।
इस दुकान को चलाने वाले 22 वर्षीय राघव कोई सामान्य दुकानदार नहीं, बल्कि स्टेट और नेशनल लेवल के क्रिकेटर रह चुके हैं। राघव मूल रूप से उत्तर प्रदेश के मुरादाबाद के रहने वाले हैं।
राघव ने बताया कि उन्होंने बीपीएड की पढ़ाई की है और मथुरा कैंटोनमेंट बोर्ड में स्पोर्ट्स टीचर के तौर पर नौकरी भी की। नौकरी छूटने के बाद वह मास्टर डिग्री की पढ़ाई के लिए देहरादून आ गए।
यहां पढ़ाई और रहने का खर्च अधिक होने के कारण उन्होंने नौकरी की जगह खुद का छोटा काम शुरू करने का सोचा। इसी दौरान सोशल मीडिया पर अमेरिकन चिप्स चाट की एक रील देखकर उन्हें यह आइडिया आया।
फिलहाल वह दिन में पढ़ाई करते हैं और शाम को पलटन बाजार में अपनी कार्ट लगाते हैं। वह अपने मसाले खुद तैयार करते हैं और ग्राहकों की पसंद के अनुसार फ्लेवर बनाकर देते हैं। इससे उन्हें प्रतिदिन लगभग एक हजार रुपये की बचत हो जाती है।